Replaces content of a node with a new set of content
<root>
<node>value</node>
</root>
<Change>
<XPath>/root</XPath>
<ReplacementContent>
<![CDATA[
<nodes>
<node1>value</node1>
<node2>value2</node2>
<node3>value3</node3>
</nodes>
]]>
</ReplacementContent>
</Change>
<root>
<nodes>
<node1>value2</node1>
<node2>value2</node2>
<node3>value2</node3>
</nodes>
</root>